Πόσο Υγιεινά Είναι Πραγματικά τα έτοιμα σνακ για Παιδιά;
- Eirini Thedoridou
- 11 Σεπ 2024
- διαβάστηκε 2 λεπτά
Είναι η φρουκτόζη πιο υγιεινή από άλλα είδη ζάχαρης;
Η φρουκτόζη συχνά παρουσιάζεται ως πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από τη συνηθισμένη ζάχαρη (σακχαρόζη), κάτι που είναι παραπλανητικό. Η φρουκτόζη είναι ένας απλος υδατάνθρακας και αποτελέιται μόνο απο φρουκτόζη ενώ η κρυσατλλική ζάχαρη αποτελεί δισακχαρίτη και αποτελείται απο γλυκόζη και φρουκτόζη.
Αν και η φρουκτόζη είναι φυσική στις φρούτα και δεν απαιτεί ινσουλίνη για την πέψη της, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδη ηπατική νόσο, καθώς μεταβολίζεται στο ήπαρ. Έτσι, δεν είναι πιο υγιεινή από τη συνηθισμένη ζάχαρη, καθώς και οι δύο περιέχουν πολλές θερμίδες και επηρεάζουν αρνητικά το σάκχαρο στο αίμα.
Παιδικά σνακ
Ο έλεγχος της αγοράς από το Foodwatch αποκάλυψε ότι πολλά σνακ φρούτων, που διαφημίζονται για παιδιά, περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, ακόμα και αν δεν προστίθεται επιπλέον ζάχαρη. Στα προϊόντα αυτά, έως και το 72% της συνολικής περιεκτικότητας είναι ζάχαρη που προέρχεται από τα φρούτα. Μόνο 14 από τα 77 προϊόντα που εξετάστηκαν πληρούσαν τα κριτήρια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για ασφαλή κατανάλωση από παιδιά. Το Foodwatch ζητά αυστηρότερες ρυθμίσεις για να προστατευθούν τα παιδιά από αυτά τα προϊόντα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν παχυσαρκία και προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης τύπου και τερηδόνα.
Συμπερασματικά, η φρουκτόζη δεν αποτελεί υγιεινότερη εναλλακτική λύση, και τα προϊόντα που περιέχουν φρουκτόζη δεν είναι πιο ασφαλή από εκείνα με ζάχαρη.
Τι μπορούμε να προσφέρουμε εναλλακτικά;
Πολλές φορές ο χρόνος είναι ελάχιστος και οι απαιτήσεις της καθημερινότητας πολλές. Ο καλύτερος σύμμαχος είναι η καλή προετοιμασία ίσως και ολόκληρης της εβδομάδας σε συνεργασία με τα παιδιά μας. Ειναι σημαντικό να τα συμπεριλαμβάνουμε στην προετοιμασία και την οργάνωση των γευμάτων αλλά και των σνακ.
Εναλλακτικές επιλογές είναι το απλό γιαούρτι αντι το έτοιμο με κάποια γεύση, απλή βρώμη ή σπιτικο μούσλι χωρίς ζάχαρη και υψηλή αναλογία σε αποξηραμένα φρούτα, η συχνή προσφορά νερού (εναλλακτικά με λίγες φέτες απο φρούτα ή λαχανικά ή βότανα πχ. μέντα) και όχι χυμού, σπιτικού ψωμιού ή κεικ χωρίς ζαχαρη...
Περισσότερες πληρόφορίες μπορείς να βρείς εδώ:
Σχόλια